Ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs
- 150g de beurre en morceaux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre.
- 50 g d'eau
Comme pour la plupart des recettes avec ce formidable robot de cuisine, faire de la sauce hollandaise au Thermomix est un véritable jeu d’enfant !
Recette de la Sauce Hollandaise au Thermomix
1. Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix
2. Réglez le robot sur Vitesse 3 – 70°C – 4 minutes.
3. Mixez sans chauffer Vitesse 2 pendant 1 minute.
4. Dégustez votre délicieuse sauce hollandaise.
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Attention ne jamais réchauffer cette sauce au micro onde vous allez la cuire ….la faire au dernier moment.